Wenn preisgekrönte Schweizer Präzision auf die entspannte Eleganz der ägyptischen Riviera trifft, entsteht ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse. Das The Chedi El Gouna lädt zu einer exklusiven "Twin Stars Culinary Journey – Japanese Fusion Inspired by the Red Sea" vom 14. bis 19. April ein und hostet dabei zwei einzigartige Talente der internationalen Gastronomie-Szene: die Zwillingsbrüder Dominik Sato und Fabio Toffolon. Die beiden bringen ihre mit zwei
Nach dem erfolgreichen Launch der Baby Burger Mitte März erfüllt Burger King® Deutschland einen weiteren Wunsch seiner Gäste: Die Mini-Versionen der beliebten Klassiker gibt es ab sofort auch in einer fleischfreien Variante als Plant-based Baby Whopper®, Plant-based Big King® und Plant-based Baby Steakhouse. Damit wird der Food-Trend "Fun Of Trying Out", kurz FOTO, für noch mehr Gäste erlebbar, denn 54,8 % der Befragten haben laut einer repräse
Ab sofort verantwortet Klüh Catering die gastronomische Versorgung der Condor Flugdienst GmbH im neuen Headquarter am Frankfurter Airport. Der Zusammenarbeit ging ein frühzeitiger Austausch im Zuge des angekündigten Standortwechsels voraus, auf dessen Basis gemeinsam ein passgenaues Frischküchenkonzept entwickelt wurde, das wirtschaftliche Effizienz mit hoher gastronomischer Qualität verbindet.
Der Standort liegt im Frankfurter Stadtquartier Gateway Gardens, einem dyna
– Gastro Awards 2026: Der Feinschmecker zeichnet dreizehn Persönlichkeiten und Konzepte aus, darunter so viele Frauen wie noch nie
– Neue Award-Kategorie: "Team Spirit"
– Aktueller Guide: "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026"
In der deutschen Gastronomie ist viel in Bewegung: Der Feinschmecker, Deutschlands kulinarisches Lead Magazin, zeigt jetzt in einem umfangreichen Gastro-Dossier (Ausgabe #3/2026, ab 13. Februar im Handel), wie viel Kreativitä
Statement von BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert:
"Wir freuen uns, dass die dauerhafte Senkung der Umsatzsteuer auf Speisen in der Gastronomie auf 7 Prozent nun Realität wird. Die Bundesregierung hat Wort gehalten und damit ein wichtiges Signal der Verlässlichkeit gesendet. Für unsere Branche, die in den vergangenen Jahren enorme Belastungen schultern musste, bedeutet die heutige Zustimmung des Bundesrats nicht nur finanzielle Entlastung, sondern auch Anerkenn
Essen, Reisen, Genießen: Die Welt der Gastfreundschaft ist in Bewegung. Ob im Café, Restaurant, Streetfood-Spot oder Hotel: Nachhaltigkeit, smarte Technik, neue Lebensstile und Herausforderungen verändern, wie wir heute Genuss erleben. Doch eines bleibt: der Wunsch nach gutem Geschmack, echten Momenten und Gemeinschaft. Der FoodZoom 2026 zeigt, welche Trends unseren Alltag in den kommenden Jahren prägen und gibt einen Vorgeschmack auf Innovationen, die vom 13. bis 17. M&au
Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, ist Preisträgerin des diesjährigen GREEN MONARCH Awards. Die Preisverleihung erfolgte im Rahmen des GreenSign Future Lab 2025, bei dem Vertreterinnen und Vertreter der Hospitality-Branche über nachhaltige Innovationen, Digitalisierung und zukunftsorientierte Konzepte diskutierten.
Der renommierte Preis des GreenSign Instituts zeichnet Unternehmen der Hospitality-Branche aus, die mit innovativen und wirkungsvollen
Angesichts zahlreicher Arbeitsrechtsverstöße bei Subunternehmen von Essensbestellplattformen wie UberEats, Wolt und Lieferando kündigt die Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas (SPD) im rbb an, ein Direktanstellungsgebot für die Branche zu prüfen.
Ein solches Gebot würde zur Folge haben, dass Lieferkuriere direkt bei den Plattformen angestellt sein müssen und nicht, wie bislang oft üblich, von Subunternehmen gestellt werden. Zu den Missständen be
Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung regelt seit über zehn Jahren die Kennzeichnung von Allergenen, Nährwerten, Lebensmittelimitaten und Herkunftsangaben von verpackten Lebensmitteln. Doch wie sieht es bei einem Restaurantbesuch, dem Mittagessen in der Kantine oder Mensa aus? Für viele Menschen gehört das Essen außer Haus zum Alltag. Damit Verbraucher auch dort gut informiert sind, ist die Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen vorgeschrieben. Für Gast
Authentische italienische Küche, frisch zubereitet und in Rekordzeit serviert: Mit Italylunch hat in der Münchner Altstadt ein neues Gastronomie-Konzept eröffnet, das genau den Puls der Stadt trifft. Nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt bietet die Filiale in der Färbergasse 6 klassische italienische Gerichte wie Lasagne, Risotto mit Pilzen oder Pasta all Arrabbiata – zubereitet in nur 140 Sekunden.
Das Konzept richtet sich an Menschen und Familien, die auch im hekti
