Gastronomie: Zukunft mit spannenden Herausforderungen
Das Verhältnis der Umsätze der vier Umsatzpfeiler der Hotellerie- und Gastronomie-Branche untereinander hat sich in den vergangenen drei Jahren kaum verändert: Diese bewegten sich im Durchschnitt ? In der Hotellerie bei knapp 45 Prozent ? In der Gastronomie bei fast 32 Prozent ? Bei den Caterern und Verpflegungsdienstleistern leicht unter 10,5 Prozent sowie ? Bei […]
