Ungewöhnliche Küchen-Challenge für den Koch aus Karlsruhe in der neuen SWR Reihe "Hausnummer Lecker" / ab 13. April 2026, immer montags, 21 Uhr im SWR
Überraschungsbesuch am Herd: Was zaubert ein Spitzenkoch aus einem fremden Kühlschrank? In der neuen SWR Reihe "Hausnummer Lecker" tritt der Karlsruher Koch Sören Anders den ultimativen Härtetest an. Für diese ungewöhnliche Koch-Challenge reist er durch den Südwesten und besuch
– Gastro Awards 2026: Der Feinschmecker zeichnet dreizehn Persönlichkeiten und Konzepte aus, darunter so viele Frauen wie noch nie
– Neue Award-Kategorie: "Team Spirit"
– Aktueller Guide: "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026"
In der deutschen Gastronomie ist viel in Bewegung: Der Feinschmecker, Deutschlands kulinarisches Lead Magazin, zeigt jetzt in einem umfangreichen Gastro-Dossier (Ausgabe #3/2026, ab 13. Februar im Handel), wie viel Kreativitä
– Gemeinsam feierten rund 10.000 Gäste friedlich zwischen Georgenstraße, am Siegestor bis zu Staatsbibliothek ins neue Jahr
– Ohne Böller und Feinstaub: rund 20 Musik- & Showacts auf vier Bühnen sowie Lichtinstallationen, die in einer innovativen Licht-, Laser- und Musikshow um Mitternacht mündeten
– Silvestermeile München als Gemeinschaftswerk dank beteiligter Partner aus Kultur, Wirtschaft & Stadtgesellschaft
Mit einem stimmungsvollen Mix aus Lich
Essen, Reisen, Genießen: Die Welt der Gastfreundschaft ist in Bewegung. Ob im Café, Restaurant, Streetfood-Spot oder Hotel: Nachhaltigkeit, smarte Technik, neue Lebensstile und Herausforderungen verändern, wie wir heute Genuss erleben. Doch eines bleibt: der Wunsch nach gutem Geschmack, echten Momenten und Gemeinschaft. Der FoodZoom 2026 zeigt, welche Trends unseren Alltag in den kommenden Jahren prägen und gibt einen Vorgeschmack auf Innovationen, die vom 13. bis 17. M&au
In vielen Haushalten kommt an Weihnachten oder Silvester ein Fondue auf den Tisch. Doch das Festessen kann in einer Katastrophe enden, wenn sich das heiße Fett selbst entzündet. Das Infocenter der R+V Versicherung warnt: Wird der Brand mit Wasser gelöscht, besteht sogar Explosionsgefahr – mit hohen Stichflammen.
Während die letzten Vorbereitungen für den Silvesterabend laufen, wird in der Küche nebenbei schon der Fonduetopf mit Öl oder Fett erwärmt: Ein
Ein Lifestyle-Produkt mit Genussgarantie, ein exklusiver Hauch von Gourmetfreude für zu Hause: Mit Fior di latte hat Galbani in diesem Jahr ein Stück italienisches "Dolce Vita" ins Kühlregal gebracht. Und ist damit unverwechselbar – weil er der einzige Anbieter in Deutschlands Lebensmittelmärkten ist, der auf eine besondere traditionsreiche Herstellungsweise setzt. So oder so: Eine echte Bereicherung für jede weihnachtliche Festtafel oder die anstehende Silvest
Der Winter in Deutschland kann lang und trüb sein, unsere Küche muss es nicht sein. Oft genügt die Zugabe einer Essenz aus Sonne, Meer und einer Prise Urlaubsduft, um den Alltag aufzuhellen, vertrauten Gerichten eine neue Note zu verleihen und einen Hauch von mediterranem Flair auf den festlich gedeckten Tisch zu bringen. Das traditionelle spanische Familienunternehmen Choví macht es vor und lädt alle Liebhaberinnen und Liebhaber der guten Küche zu einem besondere
Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, ist Preisträgerin des diesjährigen GREEN MONARCH Awards. Die Preisverleihung erfolgte im Rahmen des GreenSign Future Lab 2025, bei dem Vertreterinnen und Vertreter der Hospitality-Branche über nachhaltige Innovationen, Digitalisierung und zukunftsorientierte Konzepte diskutierten.
Der renommierte Preis des GreenSign Instituts zeichnet Unternehmen der Hospitality-Branche aus, die mit innovativen und wirkungsvollen
Wenn in Deutschland über das Festtagsessen gesprochen wird, stehen Gans, Ente und Braten meist im Mittelpunkt. Doch die aktuellen Marktdaten des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeichnen ein anderes, überraschend deutliches Bild: Fisch gehört längst fest zur weihnachtlichen Esskultur – nur spricht kaum jemand darüber.
Die Verbrauchsdaten zeigen, dass der Dezember über alle Fischkategorien hinweg der stärkste Monat des Jahres ist – mit Ausschlägen, die wei
Angesichts zahlreicher Arbeitsrechtsverstöße bei Subunternehmen von Essensbestellplattformen wie UberEats, Wolt und Lieferando kündigt die Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas (SPD) im rbb an, ein Direktanstellungsgebot für die Branche zu prüfen.
Ein solches Gebot würde zur Folge haben, dass Lieferkuriere direkt bei den Plattformen angestellt sein müssen und nicht, wie bislang oft üblich, von Subunternehmen gestellt werden. Zu den Missständen be
