Nach rund 20 Jahren und fast 100 Sendungen verabschiedet sich NDR Moderatorin Bettina Tietjen aus dem „DAS! Kochstudio“. Seit 2006 präsentierte sie – zunächst gemeinsam mit Fernsehkoch Rainer Sass, später mit Fernsehköchin Zora Klipp – Feiertagsmenüs und sorgte mit ihren Vorspeisen für eine ordentliche Portion Unterhaltung. Ob Campingküche, Hausmannskost oder kulinarische Experimente aus der Sterneküche: Hobbyköchin Bettina Tietjen überraschte mit ihren Rezepten regelmäßig Publikum und Profis. In der Spitze erreicht „DAS! Kochstudio“ knapp eine halbe Million Zuschauende in Norddeutschland.
Rainer Sass bezeichnete Bettina Tietjen einst augenzwinkernd als „Königin der Beiköche“. Aus der gemeinsamen Zeit mit ihm blieb ihr besonders die Erkenntnis, dass die besten Rezeptideen oft nachts entstehen – und dass Kochen am meisten Spaß macht, wenn daraus ein Erlebnis wird. „Ohne die Küchenshow mit Rainer hätte ich in den vergangenen 20 Jahren auf jeden Fall weniger zu lachen gehabt“, so Bettina Tietjen. Von Zora Klipp habe sie zum Beispiel gelernt, wie hilfreich eine Brille in der Küche sein kann, um Knoblauch nicht mit Fenchel zu verwechseln. Und: dass das A und O des Küchen-ABCs ein sauberer Arbeitsplatz ist.
„Eigentlich erstaunlich, dass ich noch immer kein eigenes Restaurant eröffnet habe“, zieht Bettina Tietjen schmunzelnd Bilanz. „Ich verabschiede mich voller köstlicher Erinnerungen und bedanke mich bei meinen beiden Vorbildern. In Zukunft koche ich nur noch in meiner eigenen Küche, aber Rainer und Zora können gern mal vorbeikommen, um sich davon zu überzeugen, dass ich auch Haupt- und Nachspeise kann.“
Am Karfreitag steht Bettina Tietjen zum letzten Mal mit Zora Klipp am Herd. Dann übergibt sie den symbolischen goldenen Kochlöffel an ihre „DAS! Rote Sofa“-Kollegin Inka Schneider, die ab Ostermontag die NDR Fernsehküche übernimmt. „Ich freue mich wie Bolle, Zora jetzt nicht wie sonst bei „DAS! schmeckt“ nur anmoderieren zu dürfen, sondern mit ihr zu kochen. Und von ihr zu lernen. Ich mag ihre moderne, frische Art sehr. Das wird fluffig“, sagt Inka Schneider.
Für Inka Schneider stehen Inspiration und Geselligkeit beim Kochen im Mittelpunkt: „Ich koche selten nach Rezept. Meistens öffne ich den Kühlschrank und entscheide spontan, was zusammenpassen könnte. Mein Mann nennt mich deshalb eine Anarcho-Köchin – aber bislang hat es ihm noch immer geschmeckt.“
An den Oster-Feiertagen lädt das NDR Fernsehen ab 18.45 Uhr wieder zum Mitkochen ein. Karfreitag heißt es „Spanien, olé“: Bettina Tietjen und Zora Klipp präsentieren mediterrane Spezialitäten von der Iberischen Halbinsel. Die erste Sendung mit Inka Schneider und Zora Klipp am Ostermontag widmet sich den Lieblingsessen aus Kindertagen. Beide Sendungen sind anschließend in der ARD Mediathek verfügbar.
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„DAS! Kochstudio“ im NDR Fernsehen mit neuer Besetzung: Bettina Tietjen übergibt Kochlöffel an Inka Schneider added by on
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