essenundtrinken Archives - Kulturigo

Spargel-Report: Flink-Daten verraten, wie Deutschland seine liebste Gemüsesaison einläutet

Wed, 15 Apr 2026 08:05:00 +0000

Grüner Spargel dominiert - und die Hollandaise kommt direkt als Fertigprodukt

Die Spargelsaison 2026 ist eröffnet: Pünktlich zu den ersten frischen Stangen aus deutschen Feldern blickt Flink, Deutschlands führender Anbieter für minutenschnelle Lebensmittellieferungen, auf die Bestelldaten der Saison 2025 zurück - und zeigt, wie unterschiedlich die Deutschen ihren Frühlingsklassiker genießen. Das Ergebnis: Deutschland ist gespalten - Grün versus Wei&

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Campari launcht „Ready to Serve“- Spritz: fertig gemixt und sofort servierbereit

Wed, 15 Apr 2026 08:00:06 +0000

Der Campari Spritz "Ready-to-Serve" ist ab dem 15. April 2026 als fertig gemixte Variante erhältlich und bringt das ikonische Aperitif Erlebnis von Campari direkt nach Hause. Unkompliziert und sofort servierbereit, steht er für gemeinsamen Genuss ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack. Eine Mailänder Ikone, jetzt ganz einfach zu genießen.

Perfekt gemixt nach bewährter Rezeptur

Der Campari Spritz "Ready-to-Serve" wurde mit einer sorgf&aum

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Starkoch Sören Anders geht auf Hausbesuch

Wed, 08 Apr 2026 08:52:11 +0000

Ungewöhnliche Küchen-Challenge für den Koch aus Karlsruhe in der neuen SWR Reihe "Hausnummer Lecker" / ab 13. April 2026, immer montags, 21 Uhr im SWR

Überraschungsbesuch am Herd: Was zaubert ein Spitzenkoch aus einem fremden Kühlschrank? In der neuen SWR Reihe "Hausnummer Lecker" tritt der Karlsruher Koch Sören Anders den ultimativen Härtetest an. Für diese ungewöhnliche Koch-Challenge reist er durch den Südwesten und besuch

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Kulinarisches Gipfeltreffen in El Gouna am Roten Meer: Exklusive Dinner von Dominik Sato und Fabio Toffolon im The Chedi

Wed, 01 Apr 2026 16:31:38 +0000

Wenn preisgekrönte Schweizer Präzision auf die entspannte Eleganz der ägyptischen Riviera trifft, entsteht ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse. Das The Chedi El Gouna lädt zu einer exklusiven "Twin Stars Culinary Journey - Japanese Fusion Inspired by the Red Sea" vom 14. bis 19. April ein und hostet dabei zwei einzigartige Talente der internationalen Gastronomie-Szene: die Zwillingsbrüder Dominik Sato und Fabio Toffolon. Die beiden bringen ihre mit zwei

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Frühling trifft Japan: LINDOR Matcha & LINDOR Sakura bringen neue Genussmomente

Wed, 01 Apr 2026 16:31:30 +0000

Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur zu neuem Leben, auch die Sehnsucht nach Leichtigkeit, Achtsamkeit und besonderen Genussmomenten wächst. Inspiriert vom anhaltenden Japan-Trend und der Faszination für dessen Kultur und Ästhetik bringt Lindt & Sprüngli zwei limitierte LINDOR Frühlings-Editionen auf den Markt: LINDOR Matcha und LINDOR Sakura.

LINDOR Genuss mit Bedeutung

Beide Sorten sorgen für besondere Genussmomente. Wenn die feine Chocoladenh&

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Burger King® bringt Plant-based Bacon nach Deutschland: Jetzt Baby Burger auch ohne Fleisch / Plant-based Bacon feiert Premiere auf Baby Steakhouse Burger

Wed, 01 Apr 2026 07:25:00 +0000

Nach dem erfolgreichen Launch der Baby Burger Mitte März erfüllt Burger King® Deutschland einen weiteren Wunsch seiner Gäste: Die Mini-Versionen der beliebten Klassiker gibt es ab sofort auch in einer fleischfreien Variante als Plant-based Baby Whopper®, Plant-based Big King® und Plant-based Baby Steakhouse. Damit wird der Food-Trend "Fun Of Trying Out", kurz FOTO, für noch mehr Gäste erlebbar, denn 54,8 % der Befragten haben laut einer repräse

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Vitamine statt Schokolade: Wie Kuvings die Saftherstellung zum neuen Frühlingsritual macht / Warum immer mehr Menschen im Frühling auf Saftkur und Kaltpressentsafter setzen

Thu, 19 Mar 2026 15:00:01 +0000

Ostern neu gedacht: Warum immer mehr Menschen auf Vitamine statt Schokolade setzen

Wie Saftherstellung zum neuen Frühlingsritual wird

Wenn Ostern näher rückt, füllen sich die Regale in deutschen Supermärkten traditionell mit Schokoladenhasen und bunt gefärbten Eiern. Doch in den letzten Jahren zeigt sich ein leiser Wandel: Für viele Menschen wird Ostern zunehmend zu einem Moment, um neue Gewohnheiten zu beginnen - besonders wenn es um Gesundheit und Ernä

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Dometic launcht modulare Trinkflaschen: Ein System. Flexibel kombinierbar. Überall. Jederzeit.

Wed, 11 Mar 2026 14:19:23 +0000

Hydration wird individuell: Das Outdoor-Tech-Unternehmen Dometic präsentiert eine neue Generation von Trinkflaschen, entwickelt für einen aktiven Lifestyle. Ob auf dem Trail, beim täglichen Weg durch die Stadt oder auf dem spontanen Wochenendtrip, das System passt sich seinem Nutzer und unterschiedlichen Situationen mühelos an.

Statt standardisierter Lösungen setzt Dometic auf bewusst gestaltetes, flexibles Design. Eine Hydration-Lösung, die sich deinem Tag anpass

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Neue SWR Reihe „Hausnummer Lecker“ mit Koch Sören Anders

Thu, 26 Feb 2026 11:00:09 +0000

Ungewöhnliche Küchen-Challenge für den Koch aus Karlsruhe in der neuen SWR Reihe "Hausnummer Lecker" / ab 13. April 2026, immer montags, 21 Uhr im SWR

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Großes Feinschmecker-Special: Die Gastronomie in Deutschland ist kreativ und innovativ

Thu, 12 Feb 2026 09:05:00 +0000

- Gastro Awards 2026: Der Feinschmecker zeichnet dreizehn Persönlichkeiten und Konzepte aus, darunter so viele Frauen wie noch nie
- Neue Award-Kategorie: "Team Spirit"
- Aktueller Guide: "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026"

In der deutschen Gastronomie ist viel in Bewegung: Der Feinschmecker, Deutschlands kulinarisches Lead Magazin, zeigt jetzt in einem umfangreichen Gastro-Dossier (Ausgabe #3/2026, ab 13. Februar im Handel), wie viel Kreativitä

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Silvestermeile München: Livemusik, Lichtprojektionen und keine Zwischenfälle. 10 000 feiern die Premiere von Münchens großer Silvesterparty

Thu, 01 Jan 2026 10:45:56 +0000

- Gemeinsam feierten rund 10.000 Gäste friedlich zwischen Georgenstraße, am Siegestor bis zu Staatsbibliothek ins neue Jahr
- Ohne Böller und Feinstaub: rund 20 Musik- & Showacts auf vier Bühnen sowie Lichtinstallationen, die in einer innovativen Licht-, Laser- und Musikshow um Mitternacht mündeten
- Silvestermeile München als Gemeinschaftswerk dank beteiligter Partner aus Kultur, Wirtschaft & Stadtgesellschaft

Mit einem stimmungsvollen Mix aus Lich

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Wie wir 2026 essen, erleben und genießen: INTERNORGA FoodZoom zeigt die wichtigsten Trends für Gastronomie und Hotellerie

Thu, 18 Dec 2025 14:03:49 +0000

Essen, Reisen, Genießen: Die Welt der Gastfreundschaft ist in Bewegung. Ob im Café, Restaurant, Streetfood-Spot oder Hotel: Nachhaltigkeit, smarte Technik, neue Lebensstile und Herausforderungen verändern, wie wir heute Genuss erleben. Doch eines bleibt: der Wunsch nach gutem Geschmack, echten Momenten und Gemeinschaft. Der FoodZoom 2026 zeigt, welche Trends unseren Alltag in den kommenden Jahren prägen und gibt einen Vorgeschmack auf Innovationen, die vom 13. bis 17. M&au

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Fettbrand: Silvester-Fondue mit Vorsicht genießen

Thu, 18 Dec 2025 09:20:00 +0000

In vielen Haushalten kommt an Weihnachten oder Silvester ein Fondue auf den Tisch. Doch das Festessen kann in einer Katastrophe enden, wenn sich das heiße Fett selbst entzündet. Das Infocenter der R+V Versicherung warnt: Wird der Brand mit Wasser gelöscht, besteht sogar Explosionsgefahr - mit hohen Stichflammen.

Während die letzten Vorbereitungen für den Silvesterabend laufen, wird in der Küche nebenbei schon der Fonduetopf mit Öl oder Fett erwärmt: Ein

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Galbani macht den Unterschied: Wie authentischer Fior di latte Deutschlands Haushalte bereichert und begeistert

Tue, 16 Dec 2025 15:57:34 +0000

Ein Lifestyle-Produkt mit Genussgarantie, ein exklusiver Hauch von Gourmetfreude für zu Hause: Mit Fior di latte hat Galbani in diesem Jahr ein Stück italienisches "Dolce Vita" ins Kühlregal gebracht. Und ist damit unverwechselbar - weil er der einzige Anbieter in Deutschlands Lebensmittelmärkten ist, der auf eine besondere traditionsreiche Herstellungsweise setzt. So oder so: Eine echte Bereicherung für jede weihnachtliche Festtafel oder die anstehende Silvest

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Ein mediterraner Hauch für die kalte Jahreszeit / Wie eine kleine Zutat aus Knoblauch und Öl, besser bekannt als die klassische Allioli von Choví, die mediterrane Sonne auf unsere Teller zaubert

Fri, 12 Dec 2025 12:05:05 +0000

Der Winter in Deutschland kann lang und trüb sein, unsere Küche muss es nicht sein. Oft genügt die Zugabe einer Essenz aus Sonne, Meer und einer Prise Urlaubsduft, um den Alltag aufzuhellen, vertrauten Gerichten eine neue Note zu verleihen und einen Hauch von mediterranem Flair auf den festlich gedeckten Tisch zu bringen. Das traditionelle spanische Familienunternehmen Choví macht es vor und lädt alle Liebhaberinnen und Liebhaber der guten Küche zu einem besondere

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Auszeichnung für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung / Klüh Catering gewinnt GREEN MONARCH Award 2025

Mon, 08 Dec 2025 10:00:16 +0000

Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, ist Preisträgerin des diesjährigen GREEN MONARCH Awards. Die Preisverleihung erfolgte im Rahmen des GreenSign Future Lab 2025, bei dem Vertreterinnen und Vertreter der Hospitality-Branche über nachhaltige Innovationen, Digitalisierung und zukunftsorientierte Konzepte diskutierten.

Der renommierte Preis des GreenSign Instituts zeichnet Unternehmen der Hospitality-Branche aus, die mit innovativen und wirkungsvollen

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Fisch – stiller Star auf dem Festtagstisch

Tue, 02 Dec 2025 08:21:20 +0000

Wenn in Deutschland über das Festtagsessen gesprochen wird, stehen Gans, Ente und Braten meist im Mittelpunkt. Doch die aktuellen Marktdaten des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeichnen ein anderes, überraschend deutliches Bild: Fisch gehört längst fest zur weihnachtlichen Esskultur - nur spricht kaum jemand darüber.

Die Verbrauchsdaten zeigen, dass der Dezember über alle Fischkategorien hinweg der stärkste Monat des Jahres ist - mit Ausschlägen, die wei

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Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas will Subunternehmerverbot für Essenslieferdienste wie UberEats, Wolt und Lieferando

Tue, 02 Dec 2025 04:00:00 +0000

Angesichts zahlreicher Arbeitsrechtsverstöße bei Subunternehmen von Essensbestellplattformen wie UberEats, Wolt und Lieferando kündigt die Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas (SPD) im rbb an, ein Direktanstellungsgebot für die Branche zu prüfen.

Ein solches Gebot würde zur Folge haben, dass Lieferkuriere direkt bei den Plattformen angestellt sein müssen und nicht, wie bislang oft üblich, von Subunternehmen gestellt werden. Zu den Missständen be

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Mocktails zu Weihnachten: Warum bis Neujahr mit dem Dry January warten?

Tue, 18 Nov 2025 12:01:31 +0000

Weihnachten gilt als das Fest der Familie. Es ist ein Moment, in dem Generationen zusammenkommen, Traditionen gepflegt werden und gemeinsame Rituale Halt geben. In diesem Jahr könnte sich ein neuer Brauch dazugesellen: Mocktails zu Weihnachten. Diese alkoholfreien Drinks sind längst mehr als Ersatzgetränke. Sie treffen den Zeitgeist einer Generation, für die Gesundheit, Achtsamkeit und bewusstes Genießen selbstverständlich geworden sind.

Während viele Mensche

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Sanft garen, sicher genießen – worauf es bei Sous-vide-Garern ankommt

Mon, 17 Nov 2025 09:00:14 +0000

Zartes Fleisch, fein gegartes Gemüse oder aromatischer Fisch - mit der Sous-vide-Methode lassen sich Speisen besonders schonend, präzise und geschmacksintensiv zubereiten. Doch beim Kauf eines Sous-vide-Garers gibt es in puncto Sicherheit, Bedienkomfort und Energieeffizienz teils erhebliche Unterschiede. TÜV SÜD-Produktexperte Christian Kästl erklärt, worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten, damit der Genuss nicht zum Frust wird.

Stick oder Tank? Zwei Bauformen

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